七星鱼和黑鱼是什么鱼？它们有什么区别？

七星鱼和黑鱼是很多人比较熟悉的一种鱼类，但很多人却分不清它们之间的区别，有些人甚至认为七星鱼和黑鱼是同一种鱼。其实，七星鱼和黑鱼是两种不同的鱼类，它们之间有很多的区别。接下来就让我们来详细了解一下七星鱼和黑鱼的区别吧。

1.外观区别

七星鱼和黑鱼的外观特征是区分它们的主要标志之一。

1. 七星鱼：身体呈长椭圆形，体色为白色或浅黄色，背部有七条横向黑色条纹。
2. 黑鱼：身体呈扁平型，体色为黑色，腹部为白色，头部扁平，口大。

2.生长环境区别

七星鱼和黑鱼生长环境也是不同的。

1. 七星鱼：七星鱼原产于中国南方沿海的淡水与海水交界处，以及西太平洋区域，主要生长在河流、湖泊、池塘和沿海海域。
2. 黑鱼：黑鱼主要生长在中国南方沿海和珠江口附近的海域。

3.营养价值区别

七星鱼和黑鱼的营养成分也各不相同。

1. 七星鱼：七星鱼的肉质鲜嫩，味道鲜美，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、硒、维生素等营养成分。
2. 黑鱼：黑鱼的营养价值非常高，富含蛋白质、B族维生素、不饱和脂肪酸等营养成分，对于心血管疾病、中风、糖尿病等疾病患者有一定的食疗作用。

4.纹理口感区别

七星鱼和黑鱼的纹理口感也不尽相同。

1. 七星鱼：七星鱼的肉质柔嫩、细腻，口感鲜美。
2. 黑鱼：黑鱼的肉质也较为鲜嫩，但口感相对较软，需要配合一定的烹饪技巧才能更好的发挥其食用价值。

5.价格区别

七星鱼和黑鱼的价格也有所不同。

1. 七星鱼：七星鱼的价格相对较为实惠，一般在15元/斤左右。
2. 黑鱼：黑鱼的价格较为昂贵，一般在40元/斤以上。

七星鱼和黑鱼虽然都是很常见的鱼类，但它们之间有很多的差异。对于食客来说，需要根据自己的口味和需求来选择适合自己的鱼类。当然，无论是七星鱼还是黑鱼，它们都是非常滋补的食品，适量食用有助于保持健康。