如何分辨野生海参和养殖海参？

海参是我国传统的滋补佳品，既美味又营养。市场上的海参主要分成两类：野生海参和养殖海参。针对普通消费者而言，分辨它们并没那么容易。本文将从外观、价格等多个层面为大家介绍怎样分辨野生海参和养殖海参。

外观差别

1. 体型大小

野生海参体型较大，形状较为规则，而养殖海参较小，形状较不规则。

2. 颜色

野生海参的颜色较深，多为深棕色或黑色。而养殖海参颜色较浅，多为浅棕色或黄色。但需要留意的是，假如养殖海参添加了人工色素，颜色也许较为深。

3. 外表

野生海参外表多有皱纹，乃至可能有坎坷不平的感受。养殖海参外表较为光滑，基本上没有皱纹。

价格差别

通常状况下，野生海参的价格比养殖海参要高出好几倍。由于野生海参比较稀有，不容易获得，因此价格较为昂贵。而养殖海参因为规模化养殖，因此价格相对便宜。

养殖方法差别

养殖海参一般分成浅海养殖和深海养殖两种方法。浅海养殖的海参非常容易面临环境污染的影响，因此需要强化管理。深海养殖的海参所处环境比较清洁，一般价格也高于浅海养殖的养殖海参。

1.外观层面，野生海参一般比养殖海参大，颜色较深，外表比较粗糙。

2.价格层面，野生海参的价格比养殖海参要高。

3.养殖方法层面，深海养殖的海参价格较高，但质量相对更加好。

小贴士

假如您是第一次购买海参，提议挑选养殖海参。由于野生海参不容易分辨真伪，并且价格昂贵。养殖海参不但价格相对便宜，并且营养价值也相对平稳。

采购海参时，提议挑选正规渠道，例如超市、商场等。在购买之前，能够经过闻、看、摸等多个方法来分辨海参的真伪。假如您对海参没有阅历，能够请有阅历的人帮助选择。

提示大家，海参是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，但因为其性平，不宜过量食用。