如何辨别新鲜可口的螃蟹

在购买螃蟹时，很多人一直会被那些颜色鲜艳、活蹦乱跳的螃蟹所吸引，但通常只买到了没有肉、没有味道，乃至不新鲜的螃蟹。那么，如何才能选到新鲜可口的螃蟹呢？本文将为您详解。

第一步：洞察外形样式

1，大家需要细心洞察螃蟹的外形样式，好的螃蟹表现出一种有肉、有分量，而不是瘦瘦小小的样子，这是由于肉更密切、口感更好，而身体外表亮晶晶、颜色正常、灵巧地动着的螃蟹通常更加新鲜。

第2步：检查螃蟹各部位

除去洞察外形外，大家还需要检查螃蟹各个部位，看看是不是有腿或身体受损，有没有显著的污渍，假如有伤痕或开裂就得慎重思考，由于这种状况只会让螃蟹丧失新鲜度，而有污渍的螃蟹也许是从病死的或不健康的环境中捕捞而来，更加凶险。

第三步：嗅一嗅蟹气味

当然，不要忘记嗅一嗅蟹气味。新鲜螃蟹应当没有异味，气味应当清新而略带咸味，假如有异味，就能够断定此螃蟹多数不宜食用或不新鲜。

第四步：按一按蟹脚

针对一条最新鲜的螃蟹，蟹脚应当会有弹性反弹，乃至发出咔哒的声响。反过来，假如蟹脚有松弛感、没有弹性，或是毫无反弹，则表明螃蟹并不新鲜。

第五步：寻找靠谱渠道

除去上述几点，大家也要选用靠谱渠道，例如正规的蟹市、有名的商店，及其信誉好的网购平台等。这类渠道的销售蟹类的规范和标准，自然是相对更加严格，且质量有保证。

到这里，你应当早已学会了怎样分辨新鲜可口的螃蟹。购买螃蟹时，记得要用心洞察外形样式、各部位是不是完好、嗅一嗅气味、按一按蟹脚，并挑选可信任的渠道来购买。相信这些方式可以协助您选到最满意的螃蟹。