帝王蟹与松叶蟹：口感、产地、价格等详细比较

作为国人餐桌上饱受钟爱的两种蟹类，帝王蟹和松叶蟹的口感、外表、生长环境等层面皆有十分大的差别。本篇文章将从外表、产地、价格、口感等层面来深入讨论这两种蟹的不一样，期望可以让大家更为知道它们。

一、外表及生长环境

1.帝王蟹

帝王蟹，体躯宽大肥实，仅仅是一颗分泌毒素的头便占据了一半的体积，十分称得上是“壳中之王”，外壳外形基本呈深棕色，红色或灰黑色，外表覆盖有密密麻麻的小疣状隆起物，整体上看像是一颗大块头的石头。帝王蟹主产于黑龙江的哈尔滨和齐齐哈尔等地，生长周期较长，需要7年左右才能做到成年。同时，帝王蟹生长的环境非常苛刻，需要生长在深海的鱼肠中，而黑龙江便是一个十分适宜它们生长的地方。

2.松叶蟹

松叶蟹呈卵圆形，外壳呈橙色或棕黄色，外表有些松叶状的突起，所以得名。相比帝王蟹，松叶蟹的身材较为瘦小，体壳温柔地周边尖出。松叶蟹主产地在中国东海、北海等地，生长环境相对宽泛，从江河到海洋都能生长，生长周期大概3年左右。

二、产地及价格对比

1.帝王蟹

因为帝王蟹的生长环境非常挑剔，生长速度也较为迟缓，因此它的产量也较为少，所以价格也较为贵，价格一般在400~500元／公斤左右，并且只有在深秋，冬季这时才是帝王蟹正常的采捕季节。因此假如你要在这时品尝到正宗的帝王蟹，需要耗费那么一定的代价。

2.松叶蟹

相比帝王蟹，松叶蟹的价格较为便宜某些，价格一般在100~150元／公斤左右，并且它的产量也较为丰富，生长速度也较为快，能够依据要求进行批量采购。

三、口感体验对比

1.帝王蟹

帝王蟹的肉质更为细嫩，味道更为的鲜美，且口味更为的醇厚，吃起来滋味十足，食用需要用到相配的麻酱和姜丝等佐料来中和其过高的膻味。

2.松叶蟹

松叶蟹的肉质较为脆嫩，味道较为清新，并不会有过重的膻味，其食用方法也不一样于帝王蟹，吃起来更有口感，同时它的佐料也较为简单，只需要配上某些蒜泥拌酱就非常美味了。

1. 经过对比能看出，帝王蟹和松叶蟹在外表、生长环境、产地、价格、口感等层面皆有自身的特别之处。所以，在采购时大家需要依据自身的口味和要求来开展挑选。

2. 帝王蟹尽管是中国深受欢迎的美食之一，但因为它的采捕季节短，并且产量和价格都较高，因此大家应当爱惜它。同时，松叶蟹做为一种价格便宜、口感清香的蟹类，也在市面上占据着不可忽略的地位。在大家的日常生活中，帝王蟹和松叶蟹都是值得品尝的山珍海味。