你知道山药的形状有哪些吗？

山药是大家很喜爱的蔬菜,也是大家生活中缺一不可的食材。

山药,又称土豆、马铃薯、怀山药、淮山、山药、山芋等;它属百合科多年生缠绕草本植物;其块茎呈圆柱形或近球形,外皮紫色至暗褐色,外表具纵沟和细皱纹及不规则的小洞。块根肉质白色而带粉霜;叶互生或簇生,掌状复叶互生或对生,叶片有长柄;花序轴下端常抽生雌性支梗和花萼相连处为一小总苞,着果期于7～九月上旬,蒴果卵形,种子多数。山药喜阳光丰富的环境,耐寒、怕涝、忌积水,以富含腐殖质排水较好的砂壤土栽培最为适合。山药在种植过程中会由于生长不良而危害产量和品质,所以,大家在知道了它的形状后,大家应当了解它是如何产生的!

扁平:山药通常都是直立型或者弓背型,在幼苗期间,茎蔓会向四周拓展,随之茎段的生长,茎段上会形成很多不定芽。

2.弯曲:山药一般会沿着地面匍匐生长,其藤条会在枝条的末端生长出来一个个小瘤,并由上面渐渐分裂出许多侧芽,产生一个完整的大山药植株。

3.鸡爪子:山药的根部会在地上部位生长出来某些尖锐的刺,而且这些刺会持续地吸收山药植株上的水分和养料,直至膨胀到那么一定水平才会被削掉,然后山药便会变为鸡爪子一样的大小来满足人们食用的要求。