百合—营养美食，发芽了还可食用吗？

百合，这是一道美味的菜肴，也是一种药材。它能够清肺润燥、降血糖、消水肿、润肠通便。可是多数人不清楚百合发芽了是不是还能食用。今天大家将为大家解答这个难题，而且介绍百合的种植方式。

一、百合发芽了是不是还能食用？

1.百合长芽后仍可食用，但品质会降低。

2.百合开始长芽，表明它还在生长时间，不必担忧百合的发芽对人体有危害。

3.有芽的百合口感较甜，也非常容易烂，如须当天食用。

1.百合发芽后可否食用？

百合发芽后的菜肴依然能够食用。发芽的百合比普通的百合口感更甜，口感更好，但是口感会略微有点韧。同时，发芽的百合也没那么容易储存和运输，因此要尽可能在发芽之时就开吃。

2.百合发芽对身体是不是有危害？

百合开始长芽，表明它仍在处在生长时间，并不会对人体导致危害。可是，同时还要留意克制食用量，以防吃太多对身体导致压力。

二、百合种植方式

百合归属于多年生草本花卉，品种较多，其生长环境也相对较为寒冷潮湿，适合生长在高山地带。

1.土壤挑选

百适合合在肥沃、疏松通气、酸性或微碱性的土壤中生长。假如土壤过度粘重，百合地下茎和球茎的产量会减少，因此要适量添加有机肥。

2.播种方法

百合种植具备挂穴和直埋两种方式，一般玉百合都是直埋的，百合种球直径在2-3.5厘米左右时，播种深度大约是种球直径的2倍左右即可。

3.生长过程中的需注意

百合喜阴，对光照强度需求不高，平常的生长温度一般在20-28℃之间较为合适。在生长过程中，要立即淋水保润，同时要留意施肥，以保证百合生长健康。

三、怎样选择好的百合

1.头部

百合的头部和两端假如有烂点，或是发黑、发脆，就说明质量不好。而不论是头部或是别的地方不要有粉尘或是霉斑。

2.组织结构

针对百合而言，它具备显著的层次感，每一层的质量也会有一定的区别。所以，买百合之时必须要留意整体组织结构是不是完好，有没有叶子风化。

四、百合的营养价值

百合具备清热润肺、降血糖、抗氧化、润肠通便等功效，富含蛋白质、糖、钙、铁、各种维生素B等营养成分。

1.清热润肺

百合含有多种氨基酸和矿物质，能清热润肺、养阴生津，也对肺结核及其别的呼吸道病症具备一定的协助医治作用。

2.降血糖

百合含有充足的膳食纤维、矿物质和多种各种维生素，有利于增添胰岛素敏锐性，下降血糖。

3.抗氧化

百合具备强抗氧化作用，能够清除人体内的自由基，减缓衰老过程，延缓老化。

是时候试行一下发芽的百合啦！不但美味，并且还具备营养价值。同时，为了能让百合健康生长，请依照适度的方式进行种植。享受百合带来的美味和健康吧！