沙棘如何加工？

沙棘做为具备药用价值和营养价值的灌木植物，在我国广泛种植。但是，因为沙棘的外层果皮较厚，加工难度较大，造成很多人不清楚要怎样解决沙棘。本文将为大家介绍几种常见的沙棘加工方式。

1.沙棘酱的制作

沙棘酱是沙棘加工的常见方法之一。最先将沙棘洗净，去掉枝叶，然后将其放入炖锅中用小火炖煮两小时。接着将炖好的沙棘压碎并过滤掉果渣，加入适量的糖来调味即可。沙棘酱能够立即做成面包的甜味馅料，也能够和酸奶一起食用。

2.沙棘果汁的制作

想试行一杯新鲜的沙棘果汁吗？最先需要将沙棘榨汁，将沙棘切成小块后放入榨汁机中，加入适量的水，榨出的沙棘果汁能够立即饮用，也能够加入蜂蜜调味。沙棘果汁富含各种维生素C和类胡萝卜素等物质，具备抗氧化和提高免疫力的功效。

3.沙棘干的制作

将沙棘摘下后晾干即可制作成沙棘干，沙棘干不但具备新鲜沙棘的营养成分，还具备较长的保存期限。沙棘干能够做为零食食用，也能够称之为别的食品的原料，比如糕点。

4.沙棘茶的制作

沙棘茶是沙棘加工的另一种方法。将沙棘果实晾干后，加入适量的水，煮沸后慢火煮15分钟即可。沙棘茶具备补血、润肠等功效，能够代替茶水饮用。

5.沙棘醋的制作

将沙棘果实放入瓶中，加入适量的醋和糖，放在通风处密封存放1-两个月，即可制做出口感酸甜的沙棘醋。沙棘醋能够调味蔬菜、配制沙拉酱，也能够做为凉拌小菜的调料使用。

经过上述几种加工方法，大家能够发现沙棘是一种十分适宜加工的营养植物。不论是沙棘酱、沙棘果汁、沙棘茶，或是沙棘醋、沙棘干，都将能发挥沙棘的药用价值和营养价值，满足人们对美食的要求。