揭开芦笋的面纱：略懂这四点，芦笋长啥样就不再是问题

随之人们健康认识的提升，愈来愈多的人开始对蔬菜类的食材形成兴趣爱好。而芦笋做为一种营养价值极高的蔬菜，饱受人们的钟爱。但芦笋长啥样，却不是所有人都了解的。本文将带您逐渐揭开芦笋的面纱，协助您更好地认识芦笋。

一、外观特点

芦笋的外观特点是十分明显的。它的身体细长，一般有20-40cm，直径约为0.5-1.5cm，外表似箭，是一根自下而上渐渐变细的菜芯。其颜色主要为浅绿色或淡紫色，外表有很多长长的线条。芦笋的顶端是花蕾部分，一般呈半圆形或尖锐形，纵向有裂纹。

二、生长环境

芦笋喜爱生长在光照丰富、排水较好、土质疏松的沙壤土或壤土上。在温馨的春季，芦笋长势迅猛，一般在15-25℃的温度下长出嫩芽。通常状况下芦笋生长时间为60-90天，成果期为四月至六月。

三、营养价值

芦笋中富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、水分等营养成分，它还含有充足的各种维生素C、各种维生素E、番茄红素、胡萝卜素、钙、铁等矿物质。专家称，芦笋是蛋白质含量很高的蔬菜，100克鲜芦笋的蛋白质含量乃至比100克鲜奶的蛋白质含量还要高。

四、食用方式

芦笋不但味美可口，并且营养价值也很高。它能够生吃、焯水、蒸煮，也能够榨汁饮用。特别是鲜嫩的芦笋尖，更加是能够食用的宝藏。烹制时，大家能够依据自身的爱好挑选加入各种各样调料和食材，使它的味道更为鲜美。

经过本文的介绍，相信大家早已知道到芦笋长啥样，及其它的生长环境、营养价值和食用方式等层面的信息。不但如此，芦笋还有利于下降血脂，防范心血管病症，抗癌防癌，减轻神经衰弱等多种功效。相信在生活中，大家会更为喜爱这类健康又美味的蔬菜。