鲇鱼和鲶鱼的区别,你真的了解吗?

随之人们生活质量的提升,鱼类早已变成人们日常餐桌上的美食之一。在市面上,人们常常会混淆鲇鱼和鲶鱼。这两种鱼类都是淡水鱼,但它们之间究竟有何不同呢?本文将具体介绍鲇鱼和鲶鱼的不一样之处。

鲇鱼和鲶鱼的区别,你真的了解吗?

1. 鲇鱼日常生活环境不一样

鲇鱼和鲶鱼的日常生活环境有非常大的差别。鲇鱼日常生活在淡水里,并且喜爱居住在下游深水处的泥沙中,水流不急的河段、湖泊、池塘都是鲇鱼的栖息地。而鲶鱼则日常生活在淡水到咸水的过渡区域,它们较为喜爱住在深水河涌中,较大的江河湖泊也是鲶鱼的栖息之地。

2. 鲶鱼体型较大

在体型上,鲶鱼要比鲇鱼大得多。鲶鱼的身体较为壮实,且头部较大。通常而言,成年鲶鱼的体长在70-150厘米之间,体重能够做到10公斤上述。而鲇鱼的身材较为修长,体长约在30-90厘米之间,体重一般在1-2公斤左右,很少有超过3公斤的。

3. 鲇鱼和鲶鱼的食性不一样

鲇鱼是杂食性鱼类,吃得较为杂,喜爱吃亲自寻找到的水生昆虫、软体动物、枝角动物和小鱼等。而鲶鱼则是肉食性鱼类,食欲较强,会吃虾、蟹、贝类、小鱼、小蟹、蚯蚓等动物,也是擅于捕食的掠食者。

4. 鲶鱼肉质更为细致

因为日常生活环境、食性和体型等原因的影响,鲇鱼和鲶鱼的肉质也是有所不一样。在口感层面,鲶鱼肉质更为细致,肉味也较为鲜美。而鲇鱼的肉质比较粗糙,味道略显腥臭。

5. 鲶鱼价格更高

在市面上,因为鲶鱼的口感更好,且产量较少,所以鲶鱼的价格要比鲇鱼高某些。特别是有一些地方,如广东、福建等地,鲶鱼的价格更加是高得惊人。

鲇鱼和鲶鱼的差别主要体现在日常生活环境、体型、食性及其肉质和价格等层面。假如您在市面上购买鲇鱼或鲶鱼时,期望大家能够用心鉴别,以防误食错误的鱼类,为自己的身体带来不必要的危害。

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