美味手工碧桃干，让你又爱又香！

水果之于人们，恐怕是一种福瑞，它能够让人们充分享受到生活的美好，特别是在夏季，各种水果尤其受欢迎。而其中的碧桃干则是让人口水直流的一款小零嘴，它酸甜可口，入口柔软，也有一定的营养价值。本文将为大家详细介绍碧桃干的制作过程、营养价值以及使用方法等。

一、制作过程

1.准备工作 （材料：新鲜桃，砂糖，干燥剂）

1，要选择适宜的桃子种类，最好选择新鲜、无病虫斑的成熟桃子。然后将其打洗干净，去皮去核，切成薄片状备用。

2.糖渍腌制

将桃片放入搅拌缸中，加入砂糖，将桃片均匀翻拌，待桃子开始渗水变软后可以将搅拌缸放入冰箱（温度为0-5℃）进行冷藏腌制，每天翻动一次，大概腌制7天左右，桃片完全可以吸收糖液后方可取出。

3.烘干制作

将腌制好的桃片沥干糖液，摆放在清洁的网格上或者竹托上，将干燥剂倒入还附着湿气的框架底部，盖上盖子，置于风干通透、温度适宜的地方进行烘干制作，至桃片变得干爽无水汽即可。每10片桃片配1个干燥剂。

二、营养价值

1.碧桃干不仅含有丰富的果糖，还含有蛋白质、钙、磷、铁、锌等多种微量元素，具有清热解暑、润肺生津、健脾益智的功效。

2.同时，在制作碧桃干的过程中不用添加色素以及其他的添加剂，自然无公害、无污染、无防腐剂等优点，安全健康。

三、使用方法

食用碧桃干之前，建议先将其泡在温水中，再捞出来放置几分钟再食用，也可以将其热水煮开后食用，口感更佳香甜。碧桃干不仅可以做小零嘴，还可以作为糕点、果酱、奶粉等的原材料，有很多的食用方法，相信它也将会成为你下一次手工制作零食的首选。