了解一下，香草有哪些常见种类

作为常见的餐桌调料，香草不仅有美妙的香味，还有各种各样的功用。究竟有哪些常见种类的香草呢？在本文中，我们将为您详细介绍几种常见的香草。

一、罗勒

罗勒也叫九层塔，是一种我们中国南方常见的香草。罗勒含有丰富的营养成分，如维生素A、C等，有助于促进新陈代谢、改善皮肤状况和增强免疫力。除此之外，罗勒还有提神醒脑、减轻压力、改善情绪等效果。罗勒通常被用来为炒菜调味，更是意大利传统的调料之一。

二、迷迭香

迷迭香以其强烈的芳香而受人喜爱，常用于肉类烹饪中。这种香草还有刺激食欲，改善消化等功效。值得一提的是，迷迭香还可以制作成精油，用于芳香疗法和按摩等方面。

三、牛至

牛至因为含有丰富的挥发油和氢化酮类成分，有帮助消化和提高食欲的效果。牛至的香味较为独特，略带苦味，因此常被用来烹饪鱼类和肉类。与此同时，牛至还可以制成茶饮，有改善水肿和补充营养的功效。

四、薄荷

薄荷因为其强烈的清凉感而广受欢迎。薄荷能够帮助促消化和缓和胃肠痉挛，缓解头痛和改善口气。薄荷还有抗菌及通气的功能，是一种理想的芳香疗法材料。

五、花椒

花椒是中国特有的香料之一，也是一种中药材。花椒具有壮阳、解毒等作用，经常被用于炖汤和烤肉等菜肴中。与此同时，花椒油还可以用于按摩和缓解疼痛等芳香疗法领域。

六、香葱

香葱因其清香可口而在中餐中常被使用。香葱所含的营养成分更是极其丰富，有促进消化、帮助降低胆固醇和预防贫血的功效。香葱还可以配上煎蛋、做水饺或是作为色拉的佐料。

七、马齿苋

马齿苋不仅是一种常见的野菜，也是一种常见的香草。它含有多种营养成分，如钾、钙以及植物蛋白等。马齿苋的消炎和抗菌特点，在医学领域也被广泛应用。为健康加持，您可以将马齿苋用于茶饮或者煮菜中。

香草有很多种，每一种香草都有自己独特的香味和功效。本文介绍的只是其中几种常见的香草。希望本文的内容可以帮助您更好地了解香草，并且在您的生活中得到应用。