藜科植物全家族盘点，你值得了解的蔬菜药材

藜科植物是一种生命力顽强的植物，也是一种富含营养的蔬菜和药材。在世界范畴内具有广泛的种植和运用。这个家族含有大概120个属和约2240个物种，下面，大家来先后介绍某些这个家族中较有象征性的植物。

1. 一年藜

一年藜，是藜科中的一种春夏季向的一整年生草本植物，以其高蛋白、高氨基酸、高钙低脂的特性，名列“将来食物”的大名单。是一种十分适宜进行大规模种植的农作物。在国内，近年来，一年藜广泛运用于农村的脱贫产业，特别在西北地区。

2. 火麻藜

火麻藜，是一种富含多种矿物质的藜科植物，是一种既能够做为蔬菜食用，又能够做为药材使用的植物。它可以有效地防范心脑血管病症、肺炎、贫血等病症的产生。同时，火麻藜还能改进肠胃功能，具备加强肝脏的功效。

3. 干麻藜

干麻藜是一种北方常见的多年生草本植物，因为其绿叶含水分少、纤维多、成熟后裸露的籽实呈黄褐色，被称之为“黄金种子”，主要分布在内蒙古和东北地区，在食品、保健品等行业有很广泛的运用。

4. 蜀麻藜

蜀麻柳是一种小型灌木，生长在高寒山区的水土流失严峻区域，其茎秆质韧木性，能够用来制作纸张、细木工器具等。蜀麻藜的籽实中含有充足的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等多种营养成分，被誉为是“高原珍品”。

5. 翻白草

翻白草，又叫挖苦草、白花姜，是一种中草药，被广泛地用于清热解毒、祛痰止咳、止血、平肝等层面。与此同时具备提升免疫力、抗肿瘤等功效。被誉为是北方的神草，愈来愈面临人们的关注。

藜科植物，是一种富含营养物质、广泛运用于蔬菜和药材层面的植物，渐渐地被人们所熟悉和喜爱。将来，藜科植物有望变成农作物行业的艺人产品，值得大家深入知道和学习。