开心果原产地及分类介绍

高兴果或称之为壳杏，是一种常见的坚果，口感酥脆，味道鲜美，被广泛用于烘焙、糕点、零食等行业。那么高兴果究竟长在哪里？接下去大家就来看看。

一、高兴果的原产地

1.高兴果的原产地主要分布在西亚和地中海地区，个中以土耳其、伊朗、叙利亚等地最为著名。

2.土耳其是世界上最大的高兴果产区之一，尤以加济安泰普地区的高兴果最为有名。这里的高兴果由于土壤、气候、海拔高度等原因的影响而品质突显，深受消费者钟爱。

3.伊朗也是高兴果的主要产区之一，伊朗的高兴果数目很大，且因种植历史悠久，品质也相当不错。

二、高兴果的分类介绍

1.蒙古甜杏仁：蒙古甜杏仁是高兴果的一种，又称“白心高兴果”，颜色黄白，果仁呈三角形，带有一丁点甜味。

2.美国野生高兴果：美国野生高兴果又称“加州高兴果”，产自美国加州地区，是高兴果中体积最大、营养价值最充足的一种。

3.亚美尼亚高兴果：亚美尼亚高兴果也是很难得的合格品种，其果仁体积较小，壳子鲜嫩易剥，口感非常醇厚，所含的不饱和脂肪酸比例高，是维持心血管健康的良品。

4.中国高兴果：中国高兴果产量颇大，种植区域主要分布在新疆、甘肃和宁夏等地。近年来，江苏也开始大力发展趋势高兴果种植业，期望将来可以变成南方高兴果的关键产地。

高兴果的原产地主要分布在西亚和地中海地区，土耳其是最大的产区之一。高兴果的品种也相当充足，每种高兴果皆有其特别的特性。太多食用高兴果会造成体内脂肪太多，因此在日常食用中，适量为宜。