了解肉桂：一种多功能香料

肉桂是一种广泛使用的香料，可是多数人并不清楚它的详细功效和适合的食用方法。大家来看看肉桂的来源、功效和使用方式，让大家更好地知道这类多功能的香料。

1.肉桂的起源和种类

肉桂是表示肉桂树下属的几种树皮香料，个中比较常见的是中国肉桂和锡兰肉桂。中国肉桂是我国特产的香料，一般以滚筒状进行销售，其内层皮薄而质地硬实，生长在中国南方地区。而锡兰肉桂产于斯里兰卡，和中国肉桂相比更为细致，外表较为光滑。

2.肉桂的作用和作用

肉桂不但是烹调的香料，还有多种功效和作用。以下是肉桂的主要功效和作用：

1.抗氧化作用。肉桂中含有充足的抗氧化物质，能够抑制人体内自由基形成，避免细胞面临氧化创伤。

2.改进血糖和胆固醇程度。肉桂中的一些成分能够改进血糖和胆固醇程度，特别针对糖尿生病的人具备良好的疗效。

3.庇护心脏健康。因为肉桂能够下降血糖和胆固醇程度，减少心血管病症的产生风险。

4.抗炎作用。肉桂中含有具备抗炎作用的成分，能够减轻身体内的炎症反应。

3.肉桂的使用方式

肉桂的使用方式多种多样，能够用于调味、烹调和药膳等层面。以下是肉桂的几种常见用法：

1.烹制肉类菜肴。肉桂相配肉类能够增添菜肴的香气和口感。

2.制作甜品饮品。肉桂粉末能够用于制作甜品和饮品，例如糖水和热巧克力等。

3.泡茶。将肉桂片加入绿茶或普洱茶中，能够改进茶的口感和香气。

肉桂是一种常见的香料，具备多种功效和作用。肉桂的种类有中国肉桂和锡兰肉桂两种。肉桂的使用方式多样，适用于烹调、调味和药膳等层面。