梨的分类及特点介绍

梨是我国传统的水果之一，全国各地皆有着梨树的种植，而针对梨的品种，许多人可能仅限于日常生活中常见的几种，接下来大家将为您介绍某些不一样品种的梨以及特性。

一、按果形分类

1. 雪花梨：果形圆锥状，果面凹凸有棱，皮薄，果肉鲜嫩，汁多味甜。

2. 雪梨：果形圆形至肾形，果面光滑无棱，皮薄，果肉脆嫩，汁多味甜。

3. 雪梨尖：果形近圆锥形或瓢形，果面光滑无棱，呈褐色，皮薄，果肉鲜嫩，汁多味甜。

二、按果皮颜色分类

1. 青皮梨：果皮呈青绿色，果形多为圆锥状，果肉白色，质地鲜嫩，汁多味甜。

2. 黄皮梨：果皮呈黄色，果形多为圆形或椭圆形，果肉白色，质地鲜嫩，汁多味甜。

3. 红皮梨：果皮呈红色或红黄相间，果形多为圆形或椭圆形，果肉白色或黄白色，质地鲜嫩，汁多味甜。

三、按果肉特性分类

1. 沙梨：果肉沙，有口感，但口感也为此相对较差。

2. 蜜梨：果肉细致，汁多味甜，是现阶段市面上的主流品种之一。

3. 雪花梨：果肉鲜嫩，汁多味甜，归属于海南特产。

四、按产地分类

1. 河南汝阳梨：果形圆锥状，果略大，果皮厚而硬，皮色翠绿，果肉紧实多汁，口感脆嫩。

2. 山西秦梨：果形倒卵形或圆锥形，果皮黄绿，果肉细致，汁清甜，口感充足。

3. 陕西安梨：果形较大，果皮乌黑带棕色，果肉细致多汁，味道鲜美。

上述便是梨的分类及特性的介绍，市场上还有很多品种的梨，每种梨皆有着自身的特性和优劣之处。在选择梨时，能够依据个人口味及要求来挑选不一样产地或品种的梨。