荔枝菌是鸡枞菌近亲，有何不同？

荔枝菌在菌类分卫中归属于多孔菌亚门，鸡枞菌则归属于红菌门。荔枝菌和鸡枞菌在外表上有一些类似，非常容易混淆。可是他们在营养要求、形成的菌丝体及其菌盘和种子孢的形态等层面具有显著的差别。本文将从外表特点、生长环境及其营养特性等层面，介绍荔枝菌和鸡枞菌的不一样之处。

一、形态特点

1.荔枝菌

荔枝菌的子实体外表光滑，色泽一般为黄棕色至黄褐色，一般呈扁圆形或不规则形，有一些相似于荔枝的形状，其直径为4-10cm，高度为3-6cm，重量一般为50-150g。荔枝菌的子实体边缘微弯，外表干燥，菌盖外表有很多细小的孔，内部呈淡黄色或泛白色，具备地衣质的质感，但和地衣有一定的区别，常常呈片状剥落，其形态特点比较特别。

2.鸡枞菌

鸡枞菌的子实体外表粗糙，附着着很多土壤、泥沙和植物残渣等杂质，一般呈扁平圆形或不规则球状，直径5-15cm，厚度1-5cm，平均重量约为60-80g。其外表不容易分辨出符合，而整体色泽暗红至深褐色，以向下生长为特点，侧面常有根系状乳头，质地相对坚硬而干枯，切面展现树枝状红色，在菌盖和菌柄的交界处有许多菌鳞，展现出鸡脚的形状，而被称之为鸡枞菌的由来。

二、生长环境

1.荔枝菌

荔枝菌在自然环境下生长于松林、阔叶林或针阔叶混交林等具备中性或弱酸性的土壤中。它在深秋或初冬季节的间歇性降雨和霜冻交替的环境下生长，成果季节从十月到十一月。荔枝菌在我国的四川、云南、贵州等省份较多。

2.鸡枞菌

鸡枞菌生长在禾木、落叶阔叶林或采伐后的林地等环境中，其生长远比荔枝菌要广泛，包含了我国的东北、中南部、西北等多个省份。它生长的环境比较特殊，需求土壤具备中等肥力偏向酸性和很强的透湿性，一般种植在水果林下，不在阳光暴晒之下。

三、营养价值

1.荔枝菌

荔枝菌富含多种氨基酸、微量元素和蛋白质等营养价值较高的成分，同时荔枝菌还具备保健作用，能调节身体的免疫系统，提升机体抗病才能，所以是一种极其贵重的食用菌。

2.鸡枞菌

鸡枞菌含充足的胆固醇、丙氨酸、支链氨基酸等成分，具备强心利尿、降压、抗癌和提高免疫力的作用，所以也被誉为一种天然的药食两用食材。

通过对荔枝菌和鸡枞菌的具体介绍，大家发现荔枝菌和鸡枞菌生长环境、形态特点、营养价值等层面均有不一样之处。荔枝菌尽管长得像荔枝，可是其营养价值及保健作用或是值得思考的。而鸡枞菌则是一种种类更多、营养更充足的贵重菌类，具备极高的食用价值。所以，在选择食用菌时应当留意分辨荔枝菌和鸡枞菌的差别，以便充同享受它们所带来的各种各样美味口感和健康营养价值。