覆盆子与蔓越莓的不同之处是什么？

覆盆子和蔓越莓都归属于浆果类,可是他们在外观、味道和营养成分上具有非常大的差别。尽管同属蔷薇科悬钩子种植物,然而有很大不一样点:外皮上有显著的皱纹及小突起;外表光滑无毛,富含充足的各种维生素C等多种维他命;果实成熟后是鲜红色或紫黑色,酸甜可口,营养价值很高。

一、外观区别

覆盆子的外观一般为红褐色或是黑褐色的,其果肉颜色较为单一,一般展现白色或者浅粉色的种类,而蔓越莓则较多见的颜色是橘黄色到深绿色等等。

从它的外观来分析,覆盆子的果面有许多的细密的小刺,果蒂也相对较少,果梗粗壮且长度不超过1厘米左右,叶片则比一般的树莓要薄许多。

因为覆盆子成熟期的早晚不同,所以果实也会有一定的差异,一般是在五月至九月份之间成熟的,而蔓越莓则是在11~十二月初之时才可以成熟的,通常是在八月底开始生长的,果着实十一月中旬才会成熟。

因为覆盆子是野生的水果,因此其果实的个头会小某些,果汁充足,味道酸甜爽口,而蔓越莓则是由人工种植而成的,果味香浓,味道十分不错。