不只一种，了解红菇的多样品种

红菇是人们十分钟爱的一种食用菌，不但味美，并且营养价值高，所以在市面上很受大家喜爱。而针对红菇的品种种类，仍有许多人不是很清晰。本文将为大家介绍几种常见的红菇品种，协助大家更好地知道红菇。

1. 松茸红菇

松茸红菇一般是表示在生长过程中和松树产生的菌根共生的红菇，所以也被称之为松露红菇。这类红菇主要生长在丘陵山区，所以采摘难度大，价格也比别的品种稍高。松茸红菇富含蛋白质与人体所需的多种微量元素。

2. 口蘑红菇

口蘑红菇又称软骨花菇，是一种特别的红菇品种。它的产地主要分布在辽宁、吉林等东北地区。口蘑红菇的口感细致，有所嚼劲，味道鲜美。同时，它的营养价值也较高，含有充足的蛋白质和微量元素。

3. 金针菇红菇

金针菇红菇是一种常见的红菇品种，在市面上较为普遍。金针菇红菇的质地细嫩，口感鲜美，是用于烹调汤品和凉菜的理想挑选。金针菇红菇的营养价值也较高，含有多种人体所需的营养成分。

4. 鸡枞红菇

鸡枞红菇是表示在枞木上生长的红菇品种。这类红菇又被称之为“红香菇”，由于其味道较香，口感细嫩，质地较软。鸡枞红菇富含多种各种维生素和微量元素，是一种营养充足的食材。

5. 秧菇红菇

秧菇红菇是表示在秧田里生长的红菇品种。它的特性是口感细致，味道鲜美，营养价值也较高。秧菇红菇的产地主要在江西、湖南等地，当前已变成当地的一个支柱产业。

6. 小木耳红菇

小木耳红菇是表示在榆木上生长的红菇品种。这类红菇的口感脆嫩，质地细致，是日常烹调中常用的食材之一。同时，小木耳红菇的营养价值也相对较高，富含各种各样营养成分。

7. 蘑菇红菇

蘑菇红菇是表示生长在栽培蘑菇区域侧边的红菇品种。这类红菇的口感和别的品种相比稍微有一些硬，质地较紧实。蘑菇红菇的营养价值也较高，个中所含的膳食纤维对心脑血管健康有所庇护作用。

红菇是一种十分受欢迎的食用菌，具有充足的品种。在生活中，大家能够依据自身的要求挑选不一样种类的红菇来开展烹调。在制作过程中，大家能够经过烹调、煮汤等方法，使红菇中的营养成分充分释放出来，从而做到更好的食用效果。