如何正确清洗和保鲜蓝莓？

做为一种常见的水果，蓝莓凭着其特别的口感和充足的营养价值饱受人们亲睐。可是，在享用蓝莓的过程中，清洗和保鲜也是需要关注的事情。本文可能会介绍怎样正确的清洗和保鲜蓝莓，让大家在享用蓝莓的与此同时，也能确保食品安全。

清洗蓝莓的正确方式

1.准备工作

在清洗蓝莓之前，最先要进行必要的准备工作。将蓝莓分成小的一组，这样不但可以更好的清洗，也没那么容易毁坏果实表皮。同时，准备好水龙头和容器，用来清洗和沥干蓝莓。

2.清洗蓝莓

蓝莓的清洗简简单单，最先将蓝莓放入容器中，然后轻轻倒入清水。要留意的是，清水的温度最佳和室温靠近，不要用过热的水去清洗，不然会对果实形成影响。在水里让蓝莓进行浸泡，表皮上的污垢会跟随之水流而逐渐溶解下来。浸泡时间不要超过5分钟，以防对果实导致损失。最终，用清水将蓝莓冲洗干净，留意不要由于冲洗力渡过大而危害蓝莓的口感。

3.沥干蓝莓

清洗实现后，将蓝莓倾倒在网兜上，轻轻将水分抖干即可。防止在清洗过程中不当心摔碎或压掉果实，这样也许会影响口感。

蓝莓采摘后怎样保鲜

1.储存温度

蓝莓应当储存在低温下，最佳在0-4摄氏度之间。保鲜的最好方法是放入冰箱中的蔬菜柜或水果格子里。假如在冰箱没法存放，也能够将蓝莓放入塑料袋内，然后放进通风性好的冷库中。

2.迅速消费或冷藏

蓝莓是种易变质的果实，所以应当尽快食用。存储好的蓝莓能够在短期内保鲜，但它们依然迅速会腐烂，提议在3-5天内食用。假如不可以在这一段时间内食用完，能够挑选将蓝莓放入保鲜袋中，然后放进冰箱冷藏室中。

3.防止压损和受潮

蓝莓很敏锐，易受潮又非常容易受压，所以应当将蓝莓置放在干燥通风的地方，防止阳光直射。不要将其放在密切密封的容器中，如此会造成蓝莓的外表变软，并且会损坏果实外表的外皮，对口感形成影响。

经过本文的介绍，大家能够清晰知道到怎样正确清洗，保鲜蓝莓。清洗蓝莓需要留意清水温度和清洗力度，保鲜蓝莓需要防止压损和受潮，储存温度还要克制在0-4摄氏度之间。期望大家能够学会正确的操作方式，享面临健康美味的蓝莓。