马铃薯营养的重要性及茎尖脱毒操作方法

马铃薯是现阶段全球公认的3大主食粮之一，其营养价值极高，可是马铃薯生长过程中是不是会面临病毒的影响呢？怎样防止病毒对马铃薯的危害？接下来大家就来具体看看马铃薯的营养重要程度及茎尖脱毒的操作方式。

1. 马铃薯营养的重要程度

马铃薯是一种营养充足的蔬菜，其主要成分成淀粉质、蛋白质、脂肪、各种维生素和矿物质等。个中，淀粉质是马铃薯的主要营养成分，含量多达15%～20%。马铃薯富含膳食纤维、钾、磷、铁等矿物质及其各种维生素B1、B2、B6等，能够有效地改进胃肠功能、下降血压、庇护心脏、防范贫血等多种病症。所以，合理食用马铃薯对人体健康具有不可忽略的功效。

2. 马铃薯茎尖脱毒的意义

马铃薯生长过程中，非常容易面临各种各样病毒的感染，个中以马铃薯草莓病毒最为常见。马铃薯草莓病毒会对马铃薯的生长发育及产量导致很大影响，而且会下降马铃薯的品质。为了防止马铃薯面临病毒的危害，茎尖脱毒变成了关键的操作方式。

3. 茎尖脱毒操作方式

茎尖脱毒是表示在马铃薯生长前期，选择健康的茎尖进行培养和繁殖，通过很多次取代，获得不带病毒的种薯。详细操作步骤如下：

1. 选材：挑选茎尖健康、无病无虫的属马铃薯。

2. 消毒：将刀具、培养皿、药品进行消毒，保证操作环境的无菌性。

3. 剪取：将茎尖剪取成2-3厘米长的段，留意保证茎尖完整。

4. 培养：将茎尖置放于无菌培养基中，进行养护和培养。

5. 转接：将茎尖转移到新的培养基中，保证其健康的生长和发育。

6. 取代：每隔一段时间，选取健康的茎尖进行取代，持续筛选获得不携带病毒的良种。

经过实施茎尖脱毒技术，能够防范马铃薯生长过程中病毒的感染，不但能够提升马铃薯的生长发育速度和产量，并且能够提升马铃薯的营养价值和品质，保障人们健康饮食搭配。同时，操作过程中还要留意消毒和无菌操作，保证种植环境的卫天性和较好性。