马蹄是属于水果还是蔬菜？它的营养价值有哪些特点？

马蹄是荸荠的一种,归属于百合科荸荠属植物。其口感清甜、营养价值充足且对人体益处多多,被誉为“江南一味”。与此同时还具备生津止渴的功效。

马蹄的营养成分非常全面,富含蛋白质、脂肪、糖类等各种各样营养物质;能够推动消化液分泌和胃肠蠕动。与此同时马蹄中含有充足的维他命C、胡萝卜素及微量元素钙等;能协助肝脏解毒排泄;还能下降血压,防范心脑血管病症等等。

马蹄是一种多见的水果和蔬菜,其含有多种氨基酸及其磷钾等矿物质元素、有机物,具备清热化痰消肿的作用,对医治咽喉炎有那么一定效果;与此同时马蹄中含有一种粘性黏膜因子,具备杀菌抗氧化作用,可避免细胞癌变和延长寿命,并可抑制乳腺瘤和肺结核杆菌繁殖,减少致病细菌在动物体内的存活时间,所以马蹄是一种保健食品,与此同时也是糖尿生病的人的关键食疗佳品!

此外马蹄中的淀粉含量较高(约占60%左右),可以非常好的调节人体内胰岛激素程度,从而做到降脂减肥的效果。

马蹄是一种水生的草本植物,它的生长对水分需求很高,喜爱温馨的环境中生长,最适宜它生长发育的水深一般克制在20厘米左右,马蹄对温度的需求不严格。

尽管说它是一种喜湿又怕旱的中耕作物,可是它对阳光的要求却很大,它在光照丰富的地方能够得到更多优质的产量,并且它的果实十分小,味道也相当香甜,所以在市面上面临多数人欢迎,价格也较高。