荷兰豆是不是豌豆？寻找豆类的身世之谜

豆类营养充足，堪称是人们餐桌上必不可少的一部分。可是有一些豆类长得十分类似，比如荷兰豆和豌豆，这让多数人不免有一些困惑：荷兰豆究竟是否豌豆的一种呢？本篇文章就来一琢磨竟。

1. 从形态上看：荷兰豆和豌豆有什么区别

荷兰豆和豌豆长得实际上挺像的，许多人都不容易分辨。但是，要是留意以下两点，你就能轻易区分它们了。

1，荷兰豆的豆荚要比豌豆的细长并且较软，并且里面的豆子排列整齐，并不会灰常松散。而豌豆则豆荚较厚且形状较短，豆子更看起来立体有质感。

2，荷兰豆又有一种绿色的和黄色的两种，这在视觉上也为大家带来了不一样的感觉。而豌豆尽管外表和颜色较为一样，可是它扁平的身形或是有些特别之处的。

2. 从分类上看：荷兰豆和豌豆都归属于豆科植物

荷兰豆和豌豆确实长得十分像，可是在分类上它们确实是不一样的。它们都归属于豆科植物，可是分别归属于豌豆属和豇豆属（又称之为荷兰豆属）。

3. 从食用方向看：荷兰豆和豌豆有什么区别

虽然荷兰豆和豌豆外表长得这么类似，可是它们食用上或是有些差异的。

1，荷兰豆在烹调之时需要切掉两端的筋。而豌豆则能够生吃、煮、炒和煎等多种方法食用。

2，荷兰豆的蛋白质含量偏低，可是富含膳食纤维和很多营养物质，比如各种维生素C、锰、各种维生素A等。而豌豆的蛋白质含量相对较高，可是相对的纤维含量就得低某些。

尽管荷兰豆和豌豆长得很像，可是它们的身份是不一样的，但是这并不影响他们在饮食搭配上的重要程度。不论哪种豆类，都会很好的营养来源，并且更有许多种不一样食用方法。要是大家多知道某些，就能让这些豆类变成每个家菜肴中必不可少的一部分了。

（1）荷兰豆和豌豆的差别在哪里？

荷兰豆和豌豆的主要差别包含形态、分类和食用层面等几个层面。荷兰豆长得细长并且较软，并且里面的豆子排列整齐，并不会灰常松散；而豌豆则豆荚较厚且形状较短，豆子则更看起来立体有质感。荷兰豆和豌豆尽管都归属于豆科植物，但它们分别归属于豌豆属和荷兰豆属。荷兰豆在烹调之时需要切掉两端的筋，而豌豆则能够生吃、煮、炒和煎等多种方法食用。

（2）荷兰豆和豌豆哪个更营养？

荷兰豆和豌豆在营养上皆有自身的优点。荷兰豆富含膳食纤维和多种营养物质，比如各种维生素C、锰、各种维生素A等；而豌豆的蛋白质含量相对较高，可是相对的纤维含量就得低某些。所以大家能够依据自身的要求和口感来挑选适合的豆类。

（3）豆类的营养价值是什么？

豆类是一种天然、健康和营养充足的食品，是烹调中的关键组成部分。它们富含高品质的蛋白质、膳食纤维和很多营养物质，比如各种维生素、矿物质和抗氧化物质等。此外，豆类还含有那么一定量的碳水化合物和脂肪，使其变成人们力量丰富的食品之一。