家庭自种平菇，轻松味美

随着人们对健康和营养的关注度不断提高，越来越多的人开始重视自己的饮食，开始选择自己种植一些食材。这不仅可以确保食材的健康安全，也可以充分享受绿色食品的美好滋味。平菇作为常见的食材之一，也被广大家庭所喜欢，那么，如何在家中种植美味的平菇呢？接下来，本文将详细介绍家庭种植平菇的方法。

一、选购种苗

种苗的选购直接关系到成品的品质和收成的多少。在选择种苗时，一定要慎重选购。因为市场上存在着各种不同品质的平菇种子，质量的好坏对后期种植不同种的平菇有重要影响。建议选择由专业的种植基地或大型菌类公司所生产销售的种苗，根据自家的实际需求选择不同的品种。

二、准备种植材料

平菇的种植材料主要有干草、稻壳和秸秆等，选择合适的种植材料也是关键。在这里建议采用干草，因为它比秸秆、稻壳更柔软，更利于菌丝的侵染和生长。与此同时，干草也更容易控制适宜的含水量。

三、制作菌床

在制作菌床时，需要将选好的种植材料摊放在平整的场地上，然后再均匀的淋上适量的水至周围的土壤感觉潮湿即可，然后平均撒上种子即可。需要注意的是，在撒种过程中，要将菌种均匀的撒在菌床的表面，再用铲子将种子稍稍埋在菌床的表面。

四、培养幼菇

在播种完成后，需要注意保持足够的湿度和适宜的温度。这样才能保证菌体迅速侵染并生长。在这个过程中，可以适当加强菌床的湿度调控。通常可以用灌溉的方式来保持菌床的湿度，与此同时，要做好通风工作，避免积累的二氧化碳浓度过高对菌体生长造成影响。

五、收获成品

在幼菇长成后，需要等到子实体顶端的芽蓬完全着色后就可以收获了。此时的菇肉没有变黑，口感也更加鲜美。在收获时，需要用手轻轻旋扭菇体，让谷壳与菇体断开，然后取出即可。

以上便是家庭种植平菇的详细步骤。平菇是一种营养价值非常高的食材，种植出自己的平菇不仅可以减少市场上的农药和化肥等化学物质对健康的影响，还可以享受新鲜、绿色、健康的美食。总而言之，家庭种植平菇不仅非常有意义，而且还让你真正的了解到食材的历程，更加的味美健康，总而言之值得尝试。