魔芋，香芋，你知道它们有什么区别吗？

魔芋和香芋可谓是相似而又不同的两种植物，虽然在种植方面有很大的相似性，但在性质上和所含的成分上则各不相同。今天，我们就来一探魔芋和香芋的不同点和各自的特点。

1. 魔芋和香芋的外观区别

魔芋和香芋在外观上有很大的区别。首先，魔芋外皮皮质较硬，表面相对光滑，纹路较少。而香芋则皮肤较薄，表面有条状凸起的纹理，且有较明显的鳞茎。

2. 魔芋和香芋的食用区别

魔芋和香芋在食用方面也有不同，魔芋食用需要经过深加工，干制魔芋粉、魔芋糕、魔芋丝等都是我们最熟悉的食品。而香芋则可以直接烤着吃，做成香芋饼或其它面点。

3. 魔芋和香芋的营养价值

魔芋和香芋虽然都含有较高的膳食纤维，但魔芋的膳食纤维含量是香芋的两倍还多，因为魔芋中的膳食纤维主要成分是蒟蒻膳食纤维，它具有相当的保水性，可起到降低胆固醇、调节血糖、促进肠胃蠕动等功能。而香芋中的膳食纤维则以果胶和半纤维素为主，具有良好的胃肠道作用。

4. 魔芋和香芋的药用价值

虽然魔芋和香芋都有一定的药用价值，但是它们各自的却有很大的区别。魔芋以能够降低血脂、降血糖、清除体内毒素等作用而在医学领域广泛应用；而香芋则主要在肝病、肝硬化等方面具有治疗作用。

到这里，我们就认真探讨了魔芋和香芋的区别和各自的特点。虽然在大众的日常生活中，魔芋和香芋都是比较常见的食材，但是很多人对它们的区别了解并不够深刻。因此，我们在饮食生活中对待这两种食材时，也可以更加科学、合理地搭配和食用，给我们的身体带来更大的保障。