家庭土豆储存,原来这样做更好!

作为中国人餐桌上的主食之一,土豆是很多人家中的必备食材。但是,土豆的储存一直是一个头痛的问题,因为家庭储存的土豆很容易出现变软、发霉等问题,特别是在潮湿的季节。今天,本文为大家介绍一些方法,让你的土豆储存更长久,更健康。

家庭土豆储存,原来这样做更好!

1. 煮熟后再储存

1.1 煮熟后储存土豆是比较常见的方法,因为煮熟后的土豆在储存过程中会受到保护,难以受到空气和细菌的影响,从而延长保质期。

1.2 储存前,将土豆洗干净,煮熟。煮熟后,晾凉,并用干净的纱布擦干水分,直接放入存储袋中,放入阴凉通风的地方进行储存。

2. 平铺储存法

2.1 将土豆均匀地铺在通风且干燥的地面或者木板上,并确保土豆之间保持一定的距离,避免接触,从而减少传染病菌。平铺储存法的使用,对于新鲜的、未经过冷藏或其他方式的土豆比较好。

2.2 在进行平铺储存的时候,需要特别注意补充土豆的水分。每隔一段时间,可以用喷雾器定期为土豆适量喷水。

3. 敲小洞

3.1 土豆储藏的过程中,制造灰色旋孢霉和细菌的油脂酶,会产生一种“黏甜”物质。如果土豆烂了,这种物质会更快地分解,从而有可能让其他土豆也变质。

3.2 因此,吸干土豆上的水分,让土豆干燥,摆脱过多水分的作用应该是一个好的方法,可以给霉菌和细菌更少的潮湿环境生长,延长种薯的寿命。让土豆从侧面倾斜,可分别打几个小孔,使其与室内环境保持良好的气流通畅。

4. 低温储存

4.1 土豆是对环境比较敏感,不适合存储在温度过高或过低的环境中。一般来说,土豆的储存温度在5-15℃之间最佳,冰箱不适合长期储存,因为冰箱内部环境温度很低,并且湿度很大,很容易造成土豆水浸。

4.2 正确的方法是将土豆放到通风良好的地方,选择凉爽干燥的地方进行储存。如果您拥有阁楼、地下室或储存室,可以借助这些地方来储存土豆,这样的地方更接近自然环境。

5. 分批储存

5.1 大家每个月的用土豆量不一样,所以在储存的时候可以将它们分批储存。每批相隔时间要近,这样有助于对储藏时间进行跟踪,避免储存时间过长而导致土豆变质。

5.2 跟据每批土豆储存的时间,可定时查看土豆的状态,决定是否要再分批储存,或是将其食用或其他物品制作,以延长土豆的寿命。

为了保持新鲜,建议平时避免将土豆和其它食物混在一起储存,这样不仅容易污染,而且会使土豆变形。希望本篇文章对大家在家庭长久储存土豆方面有所帮助。

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