深入了解翘嘴鱼和白条鱼，你知道它们的区别吗？

做为关键的经济鱼类，鱼类养殖业近年来发展趋势快速，个中翘嘴巴鱼和白条鱼饱受养殖户们的亲睐。但是，针对不知道这两种鱼的人来讲，非常容易混淆它们。那么，它们究竟有什么区别呢？接下去，本文将深入讨论翘嘴巴鱼和白条鱼的差别。

1.形态特点不一样

1.1 翘嘴巴鱼

翘嘴巴鱼，别名法许鱼，体型肥硕，背部微隆起，头部骨质发达，嘴向上略翘，鳞片细小，体表光滑，体侧呈银白色，背鳍和尾鳍偏暗色。通常而言，其体长可达60cm左右。

1.2 白条鱼

白条鱼是体型较长且扁平的鱼类，具有黑色的背鳍和肛门，体表以深褐色为基调，头上的颜色和身体会展现出不一样的对比度。白条鱼的嘴较突显，身上覆盖着相似于鹅卵石一样的鳞片，体长能够做到80cm左右。

2.生长习性不一样

2.1 翘嘴巴鱼

翘嘴巴鱼主要生长在南方江河湖泊中，归属于肉食性鱼类，以浮游动植物和小鱼为食，喜爱在深水域生长，而且需要较高的水温，常见于温馨的春夏季节。

2.2 白条鱼

相针对翘嘴巴鱼来说，白条鱼则更为耐寒，主要生长在江河淡水和浅海水域，归属于杂食性鱼类，以藻类、小型浮游生物、小型贝壳、小鱼等为食。白条鱼的生长适应区域范围比翘嘴巴鱼更广泛，常年都将能在各地觅食。

3.营养价值有差异

3.1 翘嘴巴鱼

翘嘴巴鱼是以蛋白质和不饱和脂肪酸为主要营养成分的鱼类，其肉质细嫩、鲜美，同时也富含人体所需的多种微量元素和各种维生素。

3.2 白条鱼

因为白条鱼生长环境的影响，白条鱼被誉为“淡水鱼类之王”，其肉质鲜嫩、汁多味美、营养价值十分高，既含有肉类蛋白质和不饱和脂肪酸，还富含多种各种维生素和矿物质。

4.价格和市场要求不同

4.1 翘嘴巴鱼

由于翘嘴巴鱼生长环境有限，综合生长成本较高，市面上的价格也一般较为贵，既可做鱼类料理也可做鱼苗出口。现阶段，翘嘴巴鱼多数做为高档宴席或赠予珍贵礼物之用。

4.2 白条鱼

相较之下，白条鱼则具备很高的经济价值，既可食用也可用于刺身、火锅和烧烤。白条鱼的要求量已经超过供应量，所以市场价格也始终处在较高程度。

在形态特点、生长习性、营养价值和市场要求等层面，翘嘴巴鱼和白条鱼皆有其特别的特性。不论是鱼类养殖者或是广大消费者，都需要对它们进行深入的知道，才可以更好地充分发挥它们的各种各样优势。