如何正确食用榆钱树？

榆钱树是榆科落叶乔木植物。别名山毛桃、马蹄子果,为桑科李属小灌木或亚灌木,主要分布于我国的东北、华北、西北等地区。

形态特点:

常绿乔木,高达20米。小枝光滑无柔毛。羽状复叶互生,长椭圆形至倒卵形或宽楔形,先端渐尖或尾端有短钝锯齿,两面疏生细脉;托叶披针形,被微柔毛。花序顶生的聚伞花序,苞片膜质;萼筒近球形,3深裂,裂片6,三角状卵形,外面有黄棕色腺点和白色绒毛组成鳞片状脱皮壳。核果球形,直径8厘来左右,黑色。花期5~六月,果熟期十月份。

药理作用:入脾经。具备补肾壮阳的功效。能强筋活血,提高免疫功能。对脑血管病症及神经衰弱皆有那么一定的疗效。此外对肿瘤细胞生长也是有抑制效果。

食用方式:

能够立即吃,也可和别的食品一起做成馅料或是油炸食物。也能够做为糖渍品。还能够用它泡水喝,有清热解毒的作用。还能够用来制作糕点等等。

营养价值:

(1)含有充足的蛋白质(氨基酸)、各种维生素B1、各种维生素C、烟酸等矿物质成分,及其钙、铁等微量元素,还含多种抗氧化剂,具备降压、抗癌之功,还能防治动脉硬化症,防范心肌缺损等保健功效。

(2)其所含脂肪油中不饱和脂肪酸占75%上述,可推动胃液分泌增添消化才能,并能提升机体抵御力及免疫力。所以具备非常好的减肥瘦身的食谱上佳肴哦!

(3)它的种子富含淀粉酶及纤维素。在饲料加工过程中可使肉类变软,有益于消化吸收,并且可延缓肠道蠕动加快排便,协助体内废物排出。