马齿觅VS马齿苋，相同之处与差异

马齿觅和马齿苋是两种近似的植物，它们在形态、功效等方面都有一些共同点，本篇文章将对它们进行比较和马齿觅VS马齿苋，相同之处与差异。

1. 植物特征 & 意义

1.1 马齿觅

马齿觅（学名：Cacalia delphiniifolia Maxim），又名马齿菜、马齿苋科，是一种常见的野生蔬菜。它的茎叶呈心形或三角形，叶面绿色，叶片薄，质地柔软，可作为食用和药用。

1.2 马齿苋

马齿苋（学名：Amaranthus tricolor L.），又名龙头菜、龙须菜、白肉莲，是莲藕科植物马齿苋属的一种。马齿苋株高可达1米，茎叶有光泽，颜色深绿，质地硬，叶背有凸起的肋脉。

2. 营养价值比较

1. 马齿觅

马齿觅中含有多种维生素和矿物质，如钙、铁、硒、锌等。吃马齿觅可以开胃，促进消化，缓解便秘。与此同时，马齿觅还有清热解毒、润肺止咳的功效。

2. 马齿苋

马齿苋中含有较高的蛋白质、膳食纤维和矿物质，如钾、钙、镁等。马齿苋的维生素C含量也非常丰富，可以提高人体免疫力，对心脑血管疾病和动脉硬化有辅助作用。

3. 用途的不同

1. 马齿觅

马齿觅在中国南方地区非常普遍，可以作为常见的野菜食用。马齿觅不仅味美可口，而且营养价值也很高，被誉为“草中皇后”。

2. 马齿苋

马齿苋除了可以食用外，还有药用价值。马齿苋在传统中医中常被用来治疗贫血、喉炎、口腔溃疡等疾病。与此同时，马齿苋还可以用作观赏植物，“龙须菜花”是一道非常美味的菜肴。

马齿觅和马齿苋虽然在名称和形态上有一些相似之处，但它们的功效、用途和营养价值还是存在一些差异的。因此，在购买和食用时，需要正确识别这两种植物，以充分发挥它们各自的优点。