麻鸡和普通鸡的区别在哪里？为什么麻鸡被认为具有独特的品质？

麻鸡和普通鸡的差别在哪里?为何麻鸡具备特别的品质呢,今天就来跟大家聊一下这两种鸡在市面上的体现。

外表不一样:麻鸡体型比普通鸡小某些(平均体重为2.5斤左右),而普通鸡体型稍大些。此外公母比例也相同的。

毛色不一样:白皮黄肉麻鸡全身羽毛以白色为主,头部有黑色羽圈,尾羽多翘起;黑皮麻鸡则一般背部颜色较浅且呈黄色或褐色,颈、胸等部位为黑色或是褐色的条纹。

产地环境不一样:紫花苜蓿草是麻鸡最喜爱的牧草饲料,其营养价值远高于别的野味品种如辣椒粉、香菇粉等。黑麦草和红薯藤便是优质牧草饲料。而青贮饲料是用于养殖观赏性植物类饲料。

用途不同:

(1)麻鸡主要用于销售,因此价格也相对昂贵。而普通鸡则能够用来食用或是做成保健品饮用等等。

(2)麻鸡的口感好于其它地方鸡肉,所以在国内市场很受大家喜爱,要求量很大。

(3)麻鸡的肉质紧实细嫩、味道鲜美,而且脂肪含量低,是制作火锅必备佳肴的关键原料之一。