家禽养殖：原鸡与家鸡的异同

随之人们对食品安全和健康的需求愈来愈高，农村的养鸡业也持续发展趋势。常见的属鸡类包含原鸡和家鸡，这两种鸡的养殖方法、喂养习惯、性格特征及其肉质口感均存在那么一定的差异。下面将为大家分别介绍原鸡和家鸡的不一样之处。

一、外观层面

从外观上来说，原鸡相比家鸡要来得更加美观，特别是其羽毛、冠羽等部位更为高贵色彩斑斓。而家鸡由于长时间人工繁殖，羽毛颜色单一，且头部羽冠较短不如原鸡美观。

二、生活习惯

原鸡的生活习惯较靠近野生，较为独立且机智，日常生活力较强，善于在自然环境下觅食。而家鸡的生活习惯则面临人类的干涉，较为依靠人类喂养和管理，需要更多人力物力进行看护。

三、品种特性

原鸡主要指我国东南沿海地区，羽色多为黑、白相间，肉质质量佳，口感鲜美。而家鸡则分成肉鸡和蛋鸡两种，因为在品种努力上进行太多次人工繁殖，肉鸡和蛋鸡在生物特点上存在较大差异。

四、营养价值

原鸡肉质相对而言较为柔嫩，口感清香，营养价值极高。它富含各种维生素A、B、C、E及其钙、磷、铁等多种微量元素，针对增添人体免疫力和推动新陈代谢等层面皆有良好的功效。而家鸡因繁殖的原因，通常添加了激素等物质，其肉质口感和营养价值自然也比不上原鸡。

五、养殖难易度

在养殖难易水平上，原鸡比较敏锐，需要对于性喂养以保证其正常生长。而家鸡因为经过了人类的长时间驯化，更为适宜人工养殖。相较来说，家鸡在养殖、病症防范及其市场要求等层面都更易进行规模化生产。

尽管原鸡和家鸡存有着较大的差别，可是它们都肩负起了人们的餐桌要求。大家应当在尽可能保留其传统特点的与此同时，经过科技的手段进行更加规范化的养殖过程，生产出更为诚信安全的食品。