五爪鸡是指哪些鸡？

随之人们对健康日常生活的追求和对食品质量的需求愈来愈高，五爪鸡这一概念在市面上渐渐普及。可是，多数人可能并不知道，什么是五爪鸡？五爪鸡和普通鸡有何不同？今天，就让大家来一起琢磨一下五爪鸡这个话题。

1. 五爪鸡的概念

五爪鸡，便是指生有五只爪子的属鸡。五爪鸡在中国古代曾是用于帝王家的御用品，由于爪子多，被视为珍品，象征着皇权的高于一切。可是，自清朝以来，五爪鸡就早已禁止养殖，并渐渐退出市场。今天，大家所谓的五爪鸡，说的是不包含那些真真正正具有五只爪子的属鸡，只是特指那些优化品种，营养充足，滋味鲜美，对人体健康有利的高端家禽产品。

2. 五爪鸡的营养价值

五爪鸡和普通鸡相比，更为肉质丰满，味道更为鲜美，并且富含多种营养成分。据专业人士预测，五爪鸡中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，并且这些成分的比例十分科学合理，符合人体对营养的要求。五爪鸡还含有充足的烟酸、钙、铁等微量元素，对人体健康有非常好的保健作用。

3. 五爪鸡的品种

五爪鸡并没有个固定的品种，只是指那些在生态环境柔美、饲料科学合理、喂养技术先进的科研农场上培育出来的优良品种。常见的五爪鸡品种有广东黄、华山乌骨鸡、赛岭鸡等。这些鸡数目不多，价格较高，是市面上的高端鸡种。

4. 怎样分辨五爪鸡

市场上有一些商家会打着五爪鸡的旗号行骗，将普通鸡充当五爪鸡销售。这类现象是极其不道德的，也非常容易让消费者对五爪鸡这个概念形成误会。所以，消费者购买五爪鸡时，必须要认准正规农场、大型超市等销售路线，同时还要留意鉴别。

五爪鸡，是市场上一种高端家禽产品，其营养价值较高，味道鲜美，对人体健康有利。可是，五爪鸡不是指真真正正的生有五只爪子的属鸡，只是经过科学技术培育出来的优良品种。消费者购买五爪鸡时，必须要慎重购买，认准正规渠道。