大闸蟹有哪些产地？了解不同产地大闸蟹的特点和区别。

大闸蟹是夏季必备的一道美食,它肉质鲜美、味道特别并且营养充足。除去食用价值高外,还具备很高的经济价值和药用保健作用。因此在生活中大家常常会见到某些产地的大闸蟹,那么它们皆有什么特性呢?下面就跟随小编我们来看看吧!

固城湖:该湖位于浙江省宁波市东江口岸区南端,总面积5万平方公里左右,占全县水域面积的50%上述;池塘四周环山沟有一条深约50厘米上述的宽阔浅滩(河道)和天然植被充足的地方优点自然生态环境卓越性;湖底为泥沙土质,淤泥较少,pH值8～9.0,水源丰富无污染。

太湖:太湖流传至今已有2000多年的历史,也是中国最大的淡水养殖基地之一,远销国内外各地及日本等国,年捕获量达2亿公斤上述;每一年秋季九月份至十月上旬,正是吃螃蟹的好时候。此时期所投放的扣蟹正处盛长时期,体重一般可做到500克左右,规格以每千克100只左右最为适合,个别品种能够高达200多斤/亩。此地区水草丰茂、气候温湿等环境极有益于其生长繁殖。所以早春时节常出现“青壳蟹”,即背部呈黑绿色,腹面呈白色或略带红色,体躯前侧扁平而后渐渐狭小呈梭子形,体色变成灰黑色,全身布满了细密的绒毛状物。因为过多洄游导致大量死亡,现在也被列入国家重点庇护动物名录。

阳澄湖:阳澄湖位于安徽省休宁县西南部沿天台镇下方,归属于长江三角洲特有的区域性的海水资源开发利用使用项目示范园。这里的水生植物种群非常兴旺且生长快速、个体较大(雌雄同堂),具备喜栖息于水的中层,喜爱隐藏的特性,具备显著的生态学特点和对恶劣环境适应才能,具备较好的养殖条件,主要用于构建一个平稳的小生态环境并得到经济效益显着。与此同时该地区的水产品加工企业十分看重这一产业结构调整,积极主动发展趋势优质农产品出口工作,带动当地农民发家致富增收。