鸡蛋的营养如何最大化利用？

鸡蛋营养价值堪称是居高不下,怎样让蛋黄最大化利用使用呢?接下来大家就来分析看蛋的营养价值最有效利用使用方式吧!

饲喂方法。鸡的卵泡发育和排卵时间较长(产后两个月),因此鸡蛋最佳和精料配合使用,以弥补蛋白质,避免脂肪沉积而危害产蛋率;也可将鸡蛋制成软块或混合别的食品,用于生产多种食物,如鱼虾类等。但应留意:鸡蛋不可以同所有药物配伍,不然会产生副作用,影响食用效果。

营养浓度要适合。一般觉得蛋白质含量在35%上述,碳水化合物20%以下,钙1.5%左右为最好程度。

饲喂次数和数目要合理。一般提议选用自由采食的方法,这样既能满足营养需要又并不会导致白费;但假如鸡群体重过大时应减少精料用量。

蛋氨酸需要平稳供给才能保证鸡的健康生长。

留意卫生条件及保存措施。通常状况下,鸡舍、孵室及其各种各样器具需要求定期消毒并维持清洁卫生。与此同时,鸡蛋在运输过程中非常容易面临污染、破裂蛋及变色、腐败等难题。所以,鸡场、屠宰厂和加工车间应常常进行清洗消毒,并保持稳定的通风环境。

立即淘汰无经济价值的老弱病残禽。

鸡蛋的保鲜期很短(仅3天),在常温下存放的时间也不超过1周。鸡蛋冷藏时温度不可以低于5°C,不然会下降蛋壳质量,下降蛋清重量。

8、要看重蛋的防疫工作。蛋贮藏期间应留意防寒保温,并立即洞察有无特别体现及中毒反应等。发现难题立即解决。