要一清二楚，福寿螺和田螺有哪些不同

随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重健康饮食。而螺肉，含有丰富蛋白质等营养成分，逐渐成为很多人喜爱的食材。福寿螺和田螺，都是我们日常生活中较常见的螺类食材。虽然看起来十分相似，但它们还是有一些不同之处的。

一、形态特征不同

1. 福寿螺

福寿螺是一种比较大的水生陆生两用螺类。它的殻呈长圆形，壳面为棕色或深灰色，有黑色或红棕色的褶皱，这些褶皱交织在一起，形成了非常美丽的花纹。福寿螺的外形稍微有些光滑，没有那么粗糙。

2. 田螺

田螺，又称鸟螺或螺蛳，是一种比较小的陆生螺类，成年后一般只有一到两厘米的大小。田螺的外形比较粗糙，殻呈灰褐色，上面有一层厚厚的螺丝纹。田螺大多数生活在泥泞的河岸边，所以表面黏着着不少泥土。

二、生长环境不同

3. 福寿螺

福寿螺生长在南方温暖的河流、湖泊、池塘等淡水环境中。由于福寿螺除了野生品种外还有人工饲养，所以经过有关部门的监管后，福寿螺品质是有保障的。

4. 田螺

田螺则大多生长在南方的稻田、梯田、水塘等地。田螺也有灰田螺、黄田螺、小灯笼等多个品种，分布范围相对广泛一些。但是由于田螺生活在相对污浊的环境中，所以有些田螺含有不安全的微生物，需要加工烹饪后食用。

三、口感和营养成分上的区别

5. 福寿螺

福寿螺肉质鲜美，肉质稍脆，汁多肉嫩，味道鲜美，营养价值极高。它含有的钙质、蛋白质及维生素也比较丰富，是一种营养丰富的食品，且有助于健脾益胃、补益气血等功效。

6. 田螺

田螺肉质比福寿螺稍显细嫩，而且味道也有一定的区别。田螺富含蛋白质、碳水化合物和粗纤维等营养物质，但是脂肪含量较低，比较适合想减肥的人群。

福寿螺和田螺虽然长得很像，但从生长环境、营养价值到口感等方面都有所不同。不过，无论哪种螺肉，大家都应该注意食用方法，不能生吃，更不能生吃软壳螺。与此同时，由于它们是从自然环境中采摘而来，我们应该尽可能选择正规的商家或超市购买。