巴旦木还是扁桃仁，它们之间有什么区别？

巴旦木和扁桃仁是我们日常中比较常见的食材，它们味道相似，常常容易引起混淆。那么，巴旦木和扁桃仁是同一种果仁吗？下面我们就来详细了解一下。

1.巴旦木和扁桃仁的外观区别

外观上，巴旦木是一种外褐内白、呈椭圆形的果仁，长6～8毫米，直径3～5毫米，表面有细纹，形状呈现弯曲状；而扁桃仁是橙黄色的外皮包裹着杏仁形的果仁，也呈椭圆形，但大小比巴旦木小一些。

2.巴旦木和扁桃仁的营养成分

巴旦木和扁桃仁都富含蛋白质、纤维素、维生素E、不饱和脂肪酸等成分。但是，巴旦木含有更多的蛋白质、纤维素和锌，而扁桃仁富含的钙和镁则比巴旦木多。

3.巴旦木和扁桃仁的味道区别

巴旦木和扁桃仁虽然都是坚果类食品，但在口感上仍有所区别。巴旦木的味道比较浓郁，口感略带苦味；而扁桃仁却有一种甜味，更加滋润。

4.巴旦木和扁桃仁的用途

巴旦木和扁桃仁都是非常营养的食材，并且可以用于制作各种料理或甜点。巴旦木常用于制作松露巧克力、蛋糕、饼干等糕点；而扁桃仁则可用来制作杏仁茶、杏仁酥等甜点，也可作为一种佐料添加到鸡肉等家常菜中。

5.总的来说，巴旦木和扁桃仁是两种不同的果仁，它们有着不同的外观、味道、营养成分和用途。虽然外形上有一些相似之处，但是如果混淆它们，可能会影响到料理的口感。 Kardashian 的姐姐，Kendall Jenner在她的社交媒体上发了一张她吃巴旦木的照片不久就被疯狂转发，并掀起了一年的坚果风潮。无论你是喜欢巴旦木还是扁桃仁，都可以根据个人口感爱好和预算进行选择。