全球杏仁产地大盘点，你知道吗？

杏仁是很多人喜爱的美食佳品，不仅口感独特，而且营养丰富，深受大众喜欢。但是你是否知道，杏仁的产地是分布在全球各地的呢？下面就让我们一起来了解一下吧。

1. 中国

1.1 中国是世界上最大的杏仁产地之一。其中，北方的山西、河北、陕西以及南方的福建、广东等省份都有种植杏仁的传统。其中，山西省的杏仁种植历史最悠久，也是中国最主要的杏仁产地之一。中国的温带地区以及典型的地中海气候的地区也有杏仁的种植区。

1.2 中国的杏仁品种繁多，其中最著名的品种是北杏和南杏。北杏核比较小，味道比较甜；南杏核比较大，味道比较苦涩。

2. 美国

2.1 美国是世界上最大的杏仁出口国之一，但是美国的杏仁并不是本土品种，而是外来品种甜杏和苦杏的杂交品种。美国的杏仁种植主要分布在加利福尼亚州中央山谷地区，约占全球的四分之三。美国的其他州如田纳西州、乔治亚州、佛罗里达州等也有杏仁种植。

2.2 美国的杏仁品种以甜杏和苦杏的杂交品种为主，种类较少，其中又以Carmel杏仁最为著名。

3. 西班牙

3.1 西班牙是世界上最大的有机杏仁产地之一，其中最主要的产区是加泰罗尼亚、瓦伦西亚和穆尔西亚。西班牙的杏仁种植主要在海拔600-1000米的山区，这样的海拔高度可以确保杏仁的品质。

3.2 西班牙的杏仁品种主要有薄皮杏仁和厚皮杏仁，其中薄皮杏仁味道较为浓郁，营养价值也更高。

4. 意大利

4.1 意大利是世界上最大的苦杏类杏仁产地之一，其中最主要产区是西西里和普利亚。意大利的杏仁种植主要在半干旱和温暖的地中海气候区，有利于杏仁的生长。

4.2 意大利的杏仁品种主要有皮厚核小的“Pizzuta”、皮薄核大的“Ferragnes”等。

5. 阿根廷

5.1 阿根廷是世界上最大的甜杏类杏仁产地之一，其中最主要产区是门多萨省、圣胡安省和拉里奥哈省。阿根廷的杏仁种植主要在低海拔的地区，气候温和湿润。

5.2 阿根廷的杏仁品种主要有树形较小的“Independencia”、树势较旺的“Mahuato”等。

通过上述几个杏仁产地的介绍，我们可以发现杏仁的分布区域是非常广泛的。无论是北方还是南方，无论是中东还是欧洲，皆有杏仁的存在。不同地区的气候环境和品种特点，给我们提供了更多尝试不同口味的可能。但是，不管是哪里的杏仁，都是口感独特、营养丰富的好食材，在饮食方面起到了很大的作用。